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Aplicativo de Balanceamento de Receitas de Gelato e Sorvete para Profissionais e Entusiastas
• Crie sua receita com mais de 200 ingredientes disponíveis.
• Base de ingredientes em constante crescimento com atualizações frequentes para garantir cobertura.
• Cuidadosamente selecionados com suas composições e respectivos PACs e PODs.
• Duplique facilmente qualquer ingrediente para adaptá-lo às suas necessidades ou crie novos com a ajuda das calculadoras de PAC e POD.
• A composição dos ingredientes fornece informações valiosas em todas as etapas do seu processo de produção, desde o balanceamento da mistura até a impressão de rótulos nutricionais.
• Adicione seus ingredientes e deixe o Gelato Maestro cuidar do trabalho repetitivo por você.
• Indicadores de qualidade essenciais exibidos de forma precisa e fácil de ler.
• Ajuste finamente sua receita para alcançar o balanceamento perfeito.
• Bloqueie ingredientes individuais e redimensione automaticamente sua mistura.
• Adicione custos dos ingredientes e preço de venda para obter instantaneamente valores de receita.
• Ajuste os principais indicadores conforme suas preferências para atender às suas exigências pessoais.
• Plote a curva de congelamento da sua mistura para um melhor controle.
• Defina suas preferências, como temperatura de serviço e quantidade de água congelada desejada para misturas à base de sorbet ou creme.
• Redimensione sua mistura conforme sua meta de produção.
• Incorpore a aeração (overrun) ao seu fluxo de produção.
• Acompanhe os ingredientes contidos na sua mistura durante a produção.
• Visualize rapidamente o custo total e a receita do seu lote de produção.
• Marque um lote como produzido para manter o histórico de produção.
• Imprima rótulos instantaneamente nos formatos dos EUA e da UE, prontos para uso.
• Acompanhe o histórico de produção de todas as suas receitas.
• Revise alterações nos ingredientes para ajustar melhor sua mistura.
• Reinicie ou crie uma nova receita a partir de qualquer lote de produção.
• Avalie e anote sua produção para melhorar suas misturas.
• Salve sua receita como ingredientes.
• Veja insights da produção e desempenho financeiro das suas receitas.

O Gelato Maestro não coleta nenhuma de suas receitas nem ingredientes personalizados.

É necessária uma assinatura do Gelato Maestro Pro para visualizar receitas e ingredientes.

Os termos de uso podem ser encontrados em: https://gelato-maestro.com/terms-and-service

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• Duplique facilmente qualquer ingrediente para adaptá-lo às suas necessidades ou crie novos com a ajuda das calculadoras de PAC e POD.
• A composição dos ingredientes fornece informações valiosas em todas as etapas do seu processo de produção, desde o balanceamento da mistura até a impressão de rótulos nutricionais.
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• Defina suas preferências, como temperatura de serviço e quantidade de água congelada desejada para misturas à base de sorbet ou creme.
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