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"Inspiration sans limites" — Ana Roš, star de Netflix

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MASTERCLASSES DE LÉGENDES CULINAIRES
* 60+ cours animés par des chefs de renommée mondiale, dont :
- Ana Roš (***), Alex Atala (**), Pascal Barbot (***), et Jan Hartwig (***).
- Chefs figurant dans la liste des 50 Meilleurs, y compris le Meilleur Restaurant de 2024.
* Apprenez des techniques et des astuces qui transformeront votre façon de cuisiner.

TOUS LES SUJETS COUVERTS
* Techniques (Sous-vide, Fermentation, Gélification, Déshydratation, Émulsion, Congélation, Sphérification, Cuisson au four, Cuisson sous pression et plus encore)
* Pâtisserie
* Techniques de dressage
* Sélection d'ingrédients de saison
* Équilibre des saveurs
* Création de sauces (Hollandaise, Béchamel, émulsions)
* Techniques de dessert (par exemple, tempérage du chocolat, macarons)
* Préparation des protéines
* Techniques de découpe

COMMUNAUTÉ DE CHEFS
* Rejoignez 2 millions de chefs dans le monde entier, des amateurs aux professionnels.
* Connectez-vous, partagez et évoluez dans la seule plateforme dédiée aux vrais chefs.
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CRÉATEUR DE RECETTES AVEC IA
* Utilisez la puissance de l'IA pour créer de nouvelles variantes de recettes.
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